Chef per un Giorno – Gisella Biordi

 

Tagliolini con Ricotta & Salmone. La Ricetta dello Chef: Gisella Biordi

“La Maison & Lifestyle Magazine” entra nella cucina della Sig.ra Gisella Biordi, brillante agente immobiliare, nonché donna affascinante e simpatica, che ci propone una ricetta veloce, particolarmente indicata per chi, come lei, deve conciliare i tantissimi impegni di lavoro con una famiglia numerosa ed esigente. Ingredienti freschi, un pizzico di fantasia e voilà: in pochi minuti un primo semplice, ma estremamente sfizioso.

Ingredienti per 4 persone:
300 gr di tagliolini
100 gr di ricotta fresca di mucca
100 gr di salmone fresco
1 cucchiaio di panna liquida
prezzemolo

Tempo: 15 minuti circa

Procedimento: Mettete a bollire una pentola d’acqua con poco sale. Nel frattempo, in una padella antiaderente versate il cucchiaio di panna liquida e la ricotta. Lavorate il composto con la forchetta a fuoco dolce per circa un minuto. Appena l’acqua per la pasta sarà arrivata a bollore, versate i tagliolini (che cuoceranno in pochissimi minuti). Scolateli e versateli direttamente nella padella con il condimento. Aggiungete il salmone fresco, precedentemente spezzettato. Presentate i tagliolini in un piatto da portata e decorate con il prezzemolo tritato ed un rametto intero. Buon appetito!

 

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